Perjantaina 10. lokakuuta lähdimme junalla Plzeniin tarkoituksena ensisijaisesti tutustua Pilsner Urquellin panimoon. Junamatka kesti noin 1,5 tuntia.

Matkakumppanini

Panimon portti

Vuodesta 1842 olutta on pantu Plzenissä

Panimon tomintakaavio 1800 - 1900 luvuilla, alla selitys

kaavion kohdan 9 käymissäiliöt

kaavion kohdan 9 kypsytyssäilöt, välissä tynnyrien täyttöpiste

kaavion kohdan 8 Baudelot oluenjäähdytin jäävedellä

Kohdan 6 keittokattilat, ja yksi 4:stä mainosmotskarista

kaavio luonnollisessa koossa, kaiteiden takana käymissäiliöt

Pilsnerityttö 1900 luvulta

Ennen tutustumiskäyntiä itse panimoon tankkasin Gulassikeittoa leipäkuoressa ja kumppanin kanssa ankan koipea puoliksi, juomaksi tietenkin Pilsneriä ja toinen kolpakka suodattomatonta ja pastorisoimatonta Pilsneriä.

Oppaamme. Opaskierros maksoi minulta n. 7 €, josta kuvausluvan osuus oli n. 2,7 €.

Pienpanimo, reseptien kokeiluun

Panimokierros jatkui siirtymällä linja-autolla pullottamoon ja kertomukseni jatkuu huomenna ...